Asya-Avrupa Buluşması: Kara Orman Sushisi Tarifi
Tarife Giriş
Kara Orman Sushisi, sushi pirinci, nori yaprakları ve Asya mutfağından ilham alınarak oluşturulmuş iç harcı ile pratik bir şekilde hazırlanır. Taze sebzeler, baharatlı avokado ve yumuşak somon fish'in harmanlandığı bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Tarifi adım adım takip ederek kısa sürede kendi sushinizi yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram sushi pirinci
- 4 adet nori yaprağı
- 1 adet avokado
- 100 gram taze somon (veya seçtiğiniz bir balık)
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı wasabi
- Susam tohumu (isteğe bağlı)
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sushi pirincini bol su ile yıkayıp süzün, sonra 1:1.5 oranında su ile pişirin.
- Pişen pirinci soğumaya bırakın.
- Avokado ve salatalığı ince şeritler halinde kesin.
- Bir nori yaprağını bambu mat üzerine serin, üzerine bir kat pirinç yayarak yayın.
- Pirinçin ortasına avokado, somon ve salatalık şeritlerinden yerleştirin.
- Mat yardımıyla sushiyi sıkıca sarın ve dilimleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine soya sosu ve wasabi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kara Orman Sushisi yaparken, pirinç tamamen soğuduğunda sarım işlemini yapın. Nori yapraklarının dış kısmını nemlendirmek, sushinin daha iyi sarılmasını sağlar. Ayrıca, iç harçta kullanacağınız malzemeleri zenginleştirmek için farklı sebzeler veya et alternatifleri ekleyebilirsiniz. Sushi dilimlerini keserken bıçağı su ile ıslatın, bu işlem kesimin daha temiz olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kara Orman Sushisi, sıcak çay ya da hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanında zencefil turşusu ve soya sosu sunmak da lezzetini artıracaktır.
