Asya Füzyonlu Mango Soslu Somon Lezzeti
Tarife Giriş
Mango Soslu Somon tarifi, somon filetolarını hafif bir şekilde baharatlayıp, enerjisi yüksek mango sosuyla servis etmeyi içerir. Mango, taze zencefil ve limon suyu karışımı ile hazırlanan sos, somonun zengin tadını dengeleyerek eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Tarife göz atın ve bu Asya füzyonunu kendi mutfağınızda deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 adet olgun mango
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan, doğranmış
- 1/2 tatlı kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle mangoları soyup, küçük parçalara kesin ve bir kasede püre haline getirin.
- Limon suyu ve rendelenmiş zencefili ekleyerek sosu karıştırın.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Izgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın, somon filetolarını her bir tarafı 5-7 dakika pişirin.
- Pişen somonların üzerine mango sosunu dökün ve taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha fazla lezzet kazanması için marine süresini 15-30 dakika kadar uzatabilirsiniz. Mango sosunu hazırlarken, mango olgun olduğunda tat daha iyi olur. Pişirme süresi somonun kalınlığına göre değişiklik gösterebilir; içi hafif pembe kalabilir, bu da somonun daha sulu olmasını sağlar. Sosun kıvamını ayarlamak için daha fazla mango püresi ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, koyu pirinç veya buharda pişirilmiş sebzeler harika birer eşlikçi olacaktır.
