Asya Usulü Tavuk Sote
Tarife Giriş
Asya Usulü Tavuk Sote, taze sebzeler ve aromatik baharatlar ile tatlandırılmış, soslu bir tavuk yemeğidir. Tavuk göğsü, brokoli, biber ve havuç gibi malzemelerle birlikte sote edilerek hazırlanır. Kolayca evde yapabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. 30 dakika içinde hazırlayarak sıcak servis edebileceğiniz bu resit, Çin mutfağının vazgeçilmez özelliklerini taşır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 200 gram brokoli
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın.
- Biberleri ve havucu ince ince dilimleyin, brokoliyi küçük parçalara ayırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip pembeleşene kadar sote edin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Soya sosu, rendelenmiş zencefili ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis edin!
Püf Noktaları
Tavuk sote hazırlarken, sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece tazeliğini koruyacaklardır. Ayrıca, eğer isterseniz tarifteki sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Zencefilin yanı sıra, sirke ya da susam yağı da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis yaparken üstüne susam serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, noodle veya taze salata ile harika bir uyum sağlar.
