Evde Kolay Ramen Tarifi: Sıcak Japon Lezzeti
Tarife Giriş
Bu ev yapımı ramen tarifi, lezzetli bir soğuk kış gününde sizi sıcak tutmak için mükemmeldir. Düşük sodyumlu sebze veya et suyu ile başlangıç yaparak, yaprak sebzeler, mantar, soğan ve ramen noodle'ları ekleyerek kısa sürede hazırlanabilir. Üzerine taze soğan ve haşlanmış yumurta ekleyerek yemeye hazır hale getirin. Hızlı ama tatmin edici bir yemek arıyorsanız, bu tarif ideal bir tercih olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450
Malzemeler
- 200 gram ramen noodles
- 1 litre sebze veya tavuk suyu
- 100 gram shiitake mantarı
- 2 su bardağı ıspanak veya bok choy
- 2 adet yeşil soğan
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Büyük bir tencerede sebze veya tavuk suyunu kaynatın.
- Ramen noodle'larını ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada ince doğranmış yeşil soğan ve mantarları az yağ ile soteleyin.
- Pişen noodle'ları süzün ve tencereye ekleyin.
- Sebzeleri (ıspanak veya bok choy) ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
- Soya sosu ve susam yağını ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yaparken üzerine haşlanmış yumurta ve extra yeşil soğan ekleyin.
Püf Noktaları
Ramen yaparken malzeme tazeliği ve kalitesi oldukça önemlidir. Kullanacağınız sebzeleri mevsiminde seçmek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, noodle'ların pişme süresine dikkat edin ve aşırı pişirmemeye özen gösterin. Ramen servis edilirken sıcak olmalı, bu yüzden servis etmeyi planladığınız süreyi hesaba katarak hazırlık yapın. Dilerseniz baharatlı sos ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ramen yemeği yanında tempura sebzeler, Japon salatası veya yeşil çay ile mükemmel bir uyum sağlar.
