Kore'nin Lezzet Bombası: Gochujanglı Tavuk
Tarife Giriş
Bu gochujanglı tavuk tarifi, temel olarak tavuk göğsü, gochujang, sarımsak ve soya sosu gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Tavuk öncelikle marine edilip, ardından ızgarada veya tavada pişirilir. Görsel olarak çekici ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Yanında pilav ve sebzelerle servis ederek sofranızı şenlendirebilirsiniz. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem hızlı bir akşam yemeği hem de misafirler için enfes bir ana yemek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Kore mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı gochujang
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuğu küp küp doğrayın ve bir kabın içinde gochujang, soya sosu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, bal ve karabiber ile marine edin.
- Marinasyon süresi için en az 15 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin. Orta ateşte tavuklar altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine taze soğan serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken, gochujang miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir ve acılığı azaltmak için daha az kullanabilirsiniz. Tavukların iyice marine olması için en az yarım saat bekletmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tavuğun yanına sebzeler ekleyerek sağlıklı bir yemek oluşturabilirsiniz. Dilerseniz, marinanın içindeki balla tatlı bir dokunuş ekleyebilir ve tavukları fırında da pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gochujanglı tavuk, sıcak pilav, kimchi ve haşlanmış sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca sevdiklerinizle paylaşıp sunabileceğiniz çeşitli mezelerle de zengin bir sofraya dönüşebilir.
