Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk
Tarife Giriş
Kremalı Hindistan cevizi sütlü körili tavuk, baharatların ve kremanın mükemmel uyumunu sunan bir yemektir. Tavuk parçalarını zengin bir köri sosuyla pişirip Hindistan cevizi sütü ile kremalaştırarak hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlarken hem de zengin aroması ile damakları şenlendirir. Yanında basmati pirinci ile servis ederseniz, bu lezzetli tarifin tadını daha da artırmış olursunuz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tayland Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze kişniş (süsleme için)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
- Köri tozunu ilave edin ve karıştırın, ardından Hindistan cevizi sütünü ekleyin.
- Karışımı kaynama noktasına getirin, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, karıştırın. Sıcak servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin.
Püf Noktaları
Bu yemeği hazırlarken köri tozunun kalitesi oldukça önemlidir. Daha yoğun ve aromatik bir lezzet elde etmek için taze baharatlar kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk yerine sebze kullanarak vejetaryen bir alternatif de yaratabilirsiniz. Servis esnasında yanında basmati pirinci veya noodles sunarak yemeyi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Eğer acı sever biriyseniz, içine bir miktar acı biber eklemekten çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli körili tavuk, basmati pirinci, noodle ya da çıtır sebze salatasıyla harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda yanında bir adet taze hindistan cevizi veya serinletici bir içecek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
