Lezzet Dolu Teriyaki Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Teriyaki soslu tavuk, tavuk göğsü, soya sosu, bal ve çeşitli baharatlarla marinate edilerek hazırlanır. Tavuk parçaları önce temizlenir, ardından sos karışımı ile iyice harmanlanır. Tüm malzemeler yüksek ateşte sote edilir, böylece tavuklar dışı çıtır, içi ise yumuşak kalır. Genellikle pilav veya sebzelerle birlikte servis edilir. Bu tarif, hem kolaylığı hem de lezzeti ile tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı sebzeler (örneğin; brokoli, havuç)
- Susam tohumu (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir karıştırma kabında soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip iyice karıştırın. 15 dakika marinette bekletin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın, ardından marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
- Tavuklar pişmeye yakınken mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine susam tohumu serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukların daha lezzetli olması için en az 15 dakika marine edilmesi oldukça önemlidir. Marine işlemi, sosun tavuklara nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, tavukları yüksek ateşte pişirirken karıştırmaktan kaçınarak dışlarının çıtır çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Sebzelerin haşlanmış ya da sotelenmiş olması, yemeğin dokusunu zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Teriyaki soslu tavuk, beyaz pilav, makarna veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soya soslu bir salata da tercih edebilirsiniz.
