Lezzetli Japon Usulü Soya Soslu Somon Tarifi
Tarife Giriş
Soya sosu, zencefil ve sarımsak ile marine edilmiş somon balığı, fırında veya tavada pişirilerek hazırlanır. Bu tarifte, somon dilimlerinin öncelikle marine edilmesi ardından, yüksek ateşte hızlıca pişirilmesi sağlanır. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak bir somon yemeği elde edilir. Yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon filetosu (ortalama 150 gr)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze soğan, süslemek için
Yapılışı
- Somon filetosunu bir kapta soya sosu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, bal ve limon suyu ile marine edin. Bu karışımı somonun üzerine dökerek en az 15 dakika bekletin.
- Marine edilmiş somonları tavaya alın ve orta yüksek ateşte her iki tarafını 5-7 dakika süreyle pişirin.
- Sıcak servis yapın ve üzerine taze soğan serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Somon balığınızı marine ederken en az 15 dakika dinlendirmek, tatların iyice harmanlanması açısından önemlidir. Eğer derili somon kullanıyorsanız, deriyi aşağıya gelecek şekilde pişirmek, balığın kurumasını engelleyebilir. İsterseniz pişirme süresini azaltarak balığı daha sulu bırakabilirsiniz. Ayrıca, yanına sebzelerle sunmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında haşlanmış brokoli, pirinç pilavı veya sebzeli noodle ile servis edebilirsiniz.
