Lezzetli Pad See Ew Noodle Yemeği Tarifi
Tarife Giriş
Pad See Ew, kalın pirinç noodle'larının kızarmış soya sosu ve taze sebzeler ile işlendiği bir yemektir. Genellikle tavuk, domuz eti veya karides ile hazırlanarak, muhteşem bir lezzet dengesi oluşturur. Bu tarif, basit adımlarla herkesin yapabileceği eşsiz bir Tay yemeği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tay Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kalın pirinç noodle
- 200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet havuç, julien kesilmiş
- 1 su bardağı brokoli, parçalanmış
- 2 adet yumurta
- Taze soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, kalın pirinç noodle'ları kaynar suya koyup yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Ardından süzüp bir kenara alın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek hafif pembeleşene kadar çevirin.
- Tavuk dilimlerini ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin.
- Havuç ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ları ve soya soslarını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tavanın ortasına dökerek karıştırın. Yumurtalar pişince tüm malzemeyi harmanlayın.
- İşlem tamamlandıktan sonra, sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak doğranmış taze soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Pad See Ew yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta noodle'ların haşlanma süresidir. Fazla haşlayarak yumuşamasını önleyin. Ayrıca, soya sosu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer yemek daha tatlı tatları seviyorsanız bir tatlı kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Taze sebzeler kullanarak yemeğe renk ve lezzet katmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında taze limon dilimleri, baharatlı soslar veya sebzeli bir salata ile servis edebilirsiniz.
