Nefis Aromatik Hainan Tavuk Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Hainan Tavuk Pilavı, tavuk, zencefil, sarımsak ve pirinç gibi basit ama kaliteli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Tavuk, aromatik bir et suyu içinde haşlanır ve ardından pilavla birlikte sunulur. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfakta harikalar yaratmanızı sağlar. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (1.5 kg)
- 3 su bardağı basmati pirinci
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet zencefil, dilimlenmiş
- 1/4 fincan soya sosu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yeşil soğan, süsleme için
Yapılışı
- Tavuğu su, tuz, karabiber, sarımsak ve zencefil ile birlikte bir tencerede kaynatın. Tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika haşlayın.
- Pişen tavuk suyunu süzerek bir kenara ayırın. Tavuğu soğumaya bırakın.
- Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve pirinci kavurun.
- Pirinç kavrulduktan sonra, ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin ve üzerini kapatıp pişirin.
- Tavuğu parçalara ayırın ve pilavla birlikte servis edin. Üzerine soya sosu dökün ve yeşil soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuğu haşlarken baharatları ayarlamak önemlidir. Lezzetin daha yoğun olması için tavuk suyunda biraz daha tuz kullanabilirsiniz. Pilavın yanına turuncu ya da yeşil sebzeler eklemek, hem görselliği artırır hem de besin değeri açısından zenginleştirir. Pilavın pişme süresi, tencerenizin tipine göre değişebilir; bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca, tavuğu dinlendirdikten sonra dilimlemek daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek yanında taze sebzeler, turşu veya hafif bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, baharatlı soslar ya da acı soslarla kombinlemek de lezzeti artıracaktır.
