Sıcacık Japon Miso Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Japon Miso Çorbası, miso ezmesi, su ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan nefis bir başlangıçtır. Yüksek besin değerine sahip miso, bu çorbaya eşsiz bir aroma katar. Tarife, sebzeleri pişirip üzerine miso eklemek, ardından tofu ve deniz yosunu ile süslemek dahil. İşte, kolay hazırlanabilir ve lezzetiyle damakları şenlendirecek bu sağlık dolu çorbanın tarifini sizlere sunuyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 245 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı miso ezmesi
- 1 su bardağı doğranmış tofu
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 1 su bardağı doğranmış mantar
- 1 su bardağı deniz yosunu (wakame)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- ½ tatlı kaşığı beyaz susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynamaya başladığında, doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).
- Miso ezmesini bir kasede biraz su ile çözün ve tencereye ekleyin.
- Doğranmış tofu ve deniz yosunu ilave edin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Soya sosunu ekleyin ve yeşil soğanları üzerine serpin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Miso çorbasının tadı kullanılan miso ezmesinin kalitesine bağlıdır. Farklı miso çeşitleri deneyerek kendi damak zevkinize uygun en iyi lezzeti bulabilirsiniz. Çorbanızın besin değerini artırmak için içine daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Eğer miso ezmesini taze su ile çözmezseniz, cıvık bir kıvam elde edebilirsiniz, bu yüzden bu aşamaya dikkat edin. Ayrıca, çorbayı pişirirken kalabalık bir kaynama yapmamaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında sushi, edamame fasulyesi ya da pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlayacağını düşünebilirsiniz.
