Tayland Usulü Canlandırıcı Papaya Salatası
Tarife Giriş
Tayland'ı anımsatan bu enfes salata, yeşil papaya, limon suyu, balık sosu ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanır. İçindeki taze malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Hazırlaması hızlı ve pratiktir, bu yüzden hem misafirlerinize hem de sevdiklerinize kolaylıkla yapabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Tayland mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 1 adet yeşil papaya (yaklaşık 500 gram)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1-2 adet acı biber (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 dal taze kişniş (doğranmış)
- Çıtır fıstık (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Yeşil papayayı kabuklarını soyup, rendeyle ince ince doğrayın.
- Bir kapta rendelenmiş papaya, havuç, ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış biberleri bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta balık sosu, limon suyu ve şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak doğranmış kişnişi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alıp isteğe bağlı çıtır fıstık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Papaya salatasını hazırlarken en önemli nokta, malzemelerin tazeliğidir. Taze ve olgun papaya bulmaya özen gösterin. Ayrıca, acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Baharatları ve sosları karıştırırken, tatların dengeleyici olmasına özen gösterin; eğer fazla eksik veya fazla tatlı olursa tadını etkileyebilir. Salatayı hemen servis etmeniz tavsiye edilir, böylece malzemelerin tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tayland usulü papaya salatası, ızgara tavuk, balık veya karides gibi deniz ürünleri ile harika bir uyum gösterir. Ayrıca yanında pirinçli yemeklerle de kolaylıkla sunulabilir.
