Uzakdoğu Esintisi: Yeşil Çaylı Dondurma Tarifi
Tarife Giriş
Yeşil Çaylı Dondurma, tartışmasız yazın vazgeçilmezi olacak bir tatlıdır. Sadece birkaç basit malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz bu dondurma, yoğun yeşil çay aroması ve kremsi yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Dondurma makinesi olmadan da pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi etkilemek ve serinlemek artık çok kolay.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 g
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 ml süt
- 200 ml krema
- 3 yemek kaşığı matcha yeşil çayı
- 100 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir kasede süt, krema, toz şeker, matcha yeşil çayı, vanilya özütü ve tuzu karıştırın.
- Karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve üretim talimatlarına göre dondurun.
- Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kaba dökün ve her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun. Bu, hava kabarcıklarının oluşmasını sağlayarak dondurmanın daha kremsi olmasını destekler.
- Dondurma tamamen sertleşene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından dondurmaları kepçe ile alın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Dondurmanın lezzetini artırmak için kaliteli matcha yeşil çayı kullanmaya özen gösterin. Dondurma, dondurucuda birkaç gün saklanabilir. Fakat karışımı dondururken her yarım saatte bir karıştırmak, daha yumuşak ve pürüzsüz bir dondurma elde etmenizi sağlayacaktır. Dondurmayı servis etmeden önce, taze meyveler ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil çaylı dondurma, taze meyveler, özellikle de çilek ve mango ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yaz partileri için ferahlatıcı içeceklerle birlikte sunulabilir.
