Yeşil Tayland Körili Tavuk: Baharatların Dansı

• 16.01.2025 19:42

Yeşil Tayland Körili Tavuk, zengin aromaları ve muhteşem lezzetleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu yemek, taze malzemelerle hazırlanan, sağlık dostu ve doyurucu bir ana yemektir. Baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu tarif, arkadaşlarınızla paylaşacağınız özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Tropikal lezzetlerle dolu bu tarif, Tay mutfağının en güzel örneklerinden birini sunuyor.

Tarife Giriş

Yeşil Tayland Körili Tavuk, hindistan cevizi sütü, taze baharatlar ve sebzelerle mükemmel bir şekilde harmanlanmış tavuk parçaları ile hazırlanıyor. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde yapılabilir. Tavuklar, yeşil körili sos ile kapağında pişirilerek yoğun ve doyurucu bir lezzet kazanıyor. Yanında taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği yapmak için gereken tüm malzemeleri bir araya getirerek mutfakta keyifli bir deneyim yaşayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tay Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 380 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 3 yemek kaşığı yeşil körili ezme
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze kişniş, süslemek için
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
• Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve etler altın rengi alana kadar pişirin.
• Yeşil körili ezmeyi ekleyin ve karıştırın, ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Dilimlenmiş biberleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine taze kişniş serpin.

Püf Noktaları

Yeşil körili ezmeyi seçerken kaliteli ve taze bir ürün kullanmaya özen gösterin. Hindistan cevizi sütü ile pişirme süresini kısık ateşte ayarlamanız, yemeğin lezzetini ve yoğunluğunu artırır. Ayrıca, sebzeleri daha renkli hale getirmek için farklı renklerde biberler kullanabilirsiniz. Taze kişnişi yemeği servis etmeden hemen önce eklemek, bu yemeğe taze bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında jasmin pirinci, taze salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz.