Aromalı Baharatlı Galeta
Tarife Giriş
Baharatlı galeta, zengin baharatlarla harmanlanmış un, su ve diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle yapılan bir atıştırmalıktır. Farklı baharatlarla zenginleştirilen hamur, gevrek ve lezzet dolu bir sonuç verir. Bu tarif, çay saatleri için harika bir alternatif sunar ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzettir. Adım adım talimatları takip ederek kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, tuz ve baharatları karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş suyu ekleyin ve yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru dinlenmeye bırakın, yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamuru açın ve şekil verdiğiniz parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Galetaların çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru ince açmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek denemeler yapabilir, kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ayrıca, fırınınızın sıcaklığını iyi ayarlayın, fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde galetalar kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı galetalar, zeytinyağlı soslar, humus ya da yoğurtlu mezeler ile harika gider. Çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz.
