Baharatlı ve Acılı Kurabiye Tarifi: Farklı Bir Lezzet Yolculuğu
Tarife Giriş
Baharatlı Acılı Kurabiye, un, tuz, baharatlar ve yağ ile hazırlanarak yapılan, çıtır çıtır bir atıştırmalık tarifidir. Öncelikle kuru malzemeleri karıştırıp, ardından yağı ekleyerek hamur haline getiriyoruz. Hamuru şekillendirip fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, çıtır çıtır, baharatlı ve acılı kurabiyeler elde ediyoruz. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Su (gerektikçe)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında un, tuz, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamur ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar su ekleyin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirin ve yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 15-20 dakika kadar, altın rengi alana dek pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Mümkünse, unun kalitesine dikkat ederek, tam buğday unu kullanmak tarifin besin değerini artıracaktır. Hamuru yoğururken mümkün olduğunca fazla hava almasını sağlayın, böylece daha hafif ve çıtır kurabiyeler elde edersiniz. Farklı baharat kombinasyonları deneyerek, kendi özgün lezzetinizi yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeleri çay, kahve veya yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, salataların yanında atıştırmalık olarak da oldukça lezzetlidir.
