Bal ve Cevizle Hazırlanan Geleneksel Lokum Tarifi

Blog Image
Ballı ve cevizli lokum, geleneksel Türk tatlılarından biridir. Hem tatlı krizlerinizi geçirmenize hem de misafirlerinizi etkilemenize olanak tanır. Cevizin zengin besin değerleri ve balla birleşmesi, damak tadınıza hafif bir tatlılık katacaktır. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlayıp sofralarınıza şıklık katacak bir alternatif sunmaktadır. Farklı sunum ve çeşidi ile her yaş grubundan tatlı severi kendine hayran bırakacaktır.

Tarife Giriş

Ballı ve cevizli lokum, paketli tatlılardan uzaklaşıp evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir lezzet. Öncelikle, nişastayı ve şekeri bir tencerede karıştırarak hazırlığımız karışımı pişireceğiz. Pişen karışıma petrol ve ceviz ekleyerek şekil vereceğiz. Pişirme işlemi sonrasında üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile kaplayarak servis edebiliriz. Dolayısıyla, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı yapmanız mümkün olacak.

  • Posiyon: 8 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 60 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
  • Kalori: 180 kalori

Malzemeler

  • 500 gram nişasta
  • 400 gram toz şeker
  • 250 ml su
  • 200 gram ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Pudra şekeri (üzeri için)
  • Hindistan cevizi (isteğe göre)

Yapılışı

  • Bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Karışım koyulaşmaya başladığında balı ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın.
  • Son olarak, cevizleri ekleyin ve homogen bir karışım elde edin.
  • Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serili bir tabloya dökün ve düzleştirin. Soğuması için bekletin.
  • Soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Lokumunuzun daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, karışımı pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın. Bal ekledikten sonra pişirme süresine dikkat edin, aksi takdirde tatlı çok sert olabilir. Ayrıca, ceviz yerine fıstık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Lokumları şekillendirdikten sonra üzerlerini kaplamadan önce mutlaka iyice soğumalarına izin verin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lokumlar, çay ve kahve ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis ederseniz tatlı krizlerini iki kat artıracak mükemmel bir tatlı deneyimi sunar.