Besleyici Sebzeli Kekler
Tarife Giriş
Sebzeli kekler, çeşitli sebzelerin harmanlanarak hamurun içine eklenmesiyle yapılan, hem estetik hem de sağlıklı bir tariftir. Zengin içeriği sayesinde hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eder. Kolayca hazırlanabilen bu lezzetler, fırında pişirilip dışarıdaki hafif kıyameti ile iç içe geçmiş sebzeler sunar. Hem atıştırmalık hem de hafif bir öğün için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı rende havuç
- 1 su bardağı doğranmış kabak
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve zeytinyağını çırpın.
- Rende havuç, doğranmış kabak ve kırmızı biberi karışıma ekleyin.
- Islak karışımı kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve malzemeleri karıştırarak birleşene kadar çırpın.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Çıkardıktan sonra biraz dinlendirip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli muffinler yaparken, sebzelerin su oranına dikkat edin. Çok sulu sebzeler kekin fazla hamurlaşmasına neden olabilir. Ayrıca, farklı sebzeler ve baharatlarla denemeler yaparak kendi damak zevkinize özel lezzetler yaratabilirsiniz. Muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli muffinlerin yanında yoğurt sosu veya zeytinyağlı bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, yanında hafif bir çorba ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.
