Bezelye ile Zenginleştirilmiş Kraker Atıştırmalığı
Tarife Giriş
Bezelye humuslu çubuk krakerler, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüm etkinliklerde yer alabilir. Bezelyenin tazeliği ile krakerlerin çıtırlığı bir araya gelerek mükemmel bir uyum yaratıyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, sağlıklı içerikleri ile de herkesin beğenisini kazanacak. Kıtır kıtır bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram bezelye
- 100 gram tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket kraker
Yapılışı
- Öncelikle bezelyeleri haşlayın.
- Haşlanmış bezelyeleri zihniyete koyun.
- Tahin, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazırlanan humusu bir kabın içine dökün.
- Krakerleri humus ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Bezelyeleri haşlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, fazla pişirmemektir. Aksi halde, renklerini kaybedebilir ve lezzetleri azalabilir. Ayrıca, humusun daha kremsi bir kıvama gelmesi için zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmayı deneyin. Eğer yoğun bir humus istiyorsanız, tahin miktarını arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu krakerler, taze sebzeler, özellikle havuç ve salatalık dilimleri ile harika gider. Ayrıca yanında bir kadeh soğuk içecek ile mükemmel bir uyum sağlar.
