Çikolatalı Fındıklı Kurabiyeler
Tarife Giriş
Bu tarif, kıyır kıyır bir dokuya sahip çikolatalı fındıklı kurabiyeler yapmanızı sağlıyor. Öncelikle fındıkları kavurup ince doğradıktan sonra, tereyağı ve şekeri çırparak başlıyoruz. Ardından yumurta ve vanilya ekleniyor, un ile kakao karışımı ekleniyor. Son olarak, doğranmış çikolata ve fındık karıştırılıyor. Hamurdan parçalar alarak şekil verip pişiriyoruz. İşte çay saatlerinizin vazgeçilmez tarifi!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram kakao
- 150 gram tereyağı
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 150 gram kavrulmuş fındık (ince doğranmış)
- 100 gram bitter çikolata (doğranmış)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta un, kakao ve tuzu eleyin, sonra bu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış fındık ve çikolatayı hamura ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin kıvamını tutturmak için un ve kakao miktarını tam ölçüde kullanmalısınız. Fındıkları hafifçe kavurmak, daha yoğun bir tat elde etmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, hamuru hazırladıktan sonra daha iyi bir kıvam elde etmek için en az 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, kurabiyeleriniz daha iyi şekil alacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çikolata, çay, kahve veya vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.
