Çılgın Kurabiye Lezzeti
Tarife Giriş
Bu çılgın kurabiye tarifi, hem yumuşak hem de çiğnenebilir yapısı ile herkesin beğenisini kazanırken, damak çatlatan çikolata parçalarıyla fırtınalar estiriyor. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çocuklar için harika bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, misafirleriniz için de mükemmel bir ikram seçeneği sunuyor. Yapımı sadece birkaç aşamadan oluşuyor ve ortaya çıkan kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde tüm mercimekleri kendine hayran bırakıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tuzsuz tereyağı
- 150 gram esmer şeker
- 100 gram beyaz şeker
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin, ardından kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısınmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika kadar dinlendirin ve ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Fırın sıcaklığını iyi ayarladığınızdan emin olun; aşırı sıcaklık, kurabiyelerin fazla kabarmasına veya yanmasına neden olabilir. Piştikten sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside soğutmanız, daha iyi şekil almalarına yardımcı olacaktır. Ayrıca çikolata parçalarının kalitesine dikkat ederek, en iyi sonucu alabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu eşsiz kurabiyeler, bir fincan sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk süt sunarak çocukların en sevdiği atıştırmalık haline getirebilirsiniz.
