Ekonomik Çay Saati Atıştırmalıkları: Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bu tuzlu kurabiye tarifi, un, tereyağı, peynir ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık seçeneğidir. Önceden hazırladığınız hamuru şekillendirip, fırında pişirdikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ekonomik malzemeler ile hazırlanmış bu lezzetli kurabiyeler, çay saatleri için ideal bir alternatiftir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 145 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Üzeri için: Susam veya çörek otu
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine susam veya çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, ılınmaya bırakın. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Tuzlu kurabiye yaparken unun kalitesine ve tereyağının soğuk olmasına dikkat edin. Eğer hamur çok yumuşak olursa, bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri fırınlamadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz, daha parlak bir görünüm elde edersiniz. Farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun varyasyonlar yapmayı deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tuzlu kurabiyeler özellikle çay, ayran veya meyve suyu ile harika bir uyum yakalar. Yanında bir tabak zeytin, peynir çeşitleri veya mevsim sebzeleri ile sunabilirsiniz.
