Elmalı Turta: Efsanevi Bir Tat
Tarife Giriş
Bu elmalı turta tarifi, taze elmaların tarçın ve şekerle harmanlanarak mükemmel bir dolgu haline getirilip, ev yapımı bir hamur işi içerisinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yapılışı oldukça basit olan bu lezzet, kalabalık sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Hamurunu hazırladıktan sonra dolgusunu ekleyin ve fırına verin, birkaç adımda bu efsanevi lezzeti masanıza taşıyın.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Şeker serpmek için ekstra toz şeker
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyup, dilimleyin ve bir kapta şeker ve tarçınla karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tereyağı ve yumurtayı yoğurun, ardından sütü ekleyin ve hamur haline getirin.
- Hamuru bir kalıba yayıp, elmalı karışımı hamurun üzerine koyun.
- İsteğe bağlı olarak ceviz serpiştirerek üstüne kalan hamurla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi oluncaya kadar bekleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve üzerine toz şeker serpin.
Püf Noktaları
Elmalı tartınızı daha lezzetli hale getirmek için elma çeşitlerini değiştirerek deneyebilirsiniz. Granny Smith elmasından hoşlanıyorsanız, bu tarifte harika bir seçim olur. Ayrıca, dolgu malzemenizde biraz limon suyu kullanırsanız elmanın tatlılığı daha dengeli olacaktır. Hamurun daha kıtır olması için, tereyağını soğuk kullanmaya dikkat edin. Eğer turta sunumunu zenginleştirmek isterseniz, vanilyalı dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay, vanilyalı dondurma, taze krema.
