Fırında Elma Tatlısı: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Fırında Elma Tatlısı, ince dilimlenmiş elmaların karamelize edilip, yufka veya bezelye hamuru ile sarılmasıyla hazırlanan pratik bir tatlıdır. Tarife, elma dilimlerinin tarçın ve şekere bulanması ile başlanır. Hazırlanan karışım, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sıcak servis edinerek, üzerine biraz tarçın veya dondurma ekleyebilirsiniz. Herkesin seveceği bu tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket yufka
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Elmaları soyup, ince dilimleyin ve bir kaba alın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Bir tavada tereyağını eritip, elma karışımını ekleyin. 5 dakika kadar ağır ateşte pişirin.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini tereyağı ile yağlayın. Elma karışımını yufkanın ortasına yerleştirin.
- Yufkayı dikkatlice sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Fırında Elma Tatlısı yaparken, kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin. İsterseniz, ceviz ya da fındık eklemek tatlıya zenginlik katacaktır. Pişirme süresinde fırınınızın özelliklerine göre değişiklik olabilir, bu nedenle tatlının rengi altın sarısı olana kadar takip edin. Soğuduktan sonra servis etmeniz, tatlıyı daha lezzetli hale getirebilir. Aynı zamanda, dondurma ile sunum yaparak tatlıyı daha özel hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Elma Tatlısı, yanında sıcak çay, kaymak ya da dondurma ile harika bir uyum sağlar.
