Kurabiyeli Çubuklar: Tatlı Atıştırmalık Keyfi
Tarife Giriş
Kurabiyeli çubuklar, hamurun özel baharatlar ve malzemelerle hazırlanarak uzun halkalar halinde kesilmesiyle yapılır. Fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir, bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olur. Hem çay hem de kahve yanında harika bir ikramdır. Çeşitli çikolata parçaları veya kuru meyveler ile zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çiselemek için 50 gram çikolata parçaları
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unlu karışımı yavaş yavaş ekleyip hamur olmaya başlayana kadar yoğurun.
- Hamurdan parçalar koparıp uzun çubuklar şekline getirin.
- Çubukları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine çikolata parçaları serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
Püf Noktaları
Hamur çok yapışkan olursa uno ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle çubukların üzerinin hafif kızardığından emin olun. Ayrıca, çubukların içerisine farklı kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilir, misafirlerinize farklı tatlar sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kurabiyeli çubuklar, özellikle aromalı çaylar ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyve ya da dondurma sunarak keyifli bir tatlı ziyafeti oluşturabilirsiniz.
