Lezzetli Kirazlı Tart
Tarife Giriş
Kirazlı tart, hafif bir hamur ile hazırlanan ve taze kirazlarla taçlandırılan lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, tartın hamurunun nasıl hazırlanacağını, kirazların nasıl kullanılacağını ve tartın nasıl pişirileceğini detaylı bir şekilde açıklamaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tarif, hem göz ziyafeti hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Hazırlamak oldukça basit ve sonuçlar her zaman muhteşem!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 500 gram taze kiraz
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 50 ml su
Yapılışı
- Un, tuz, tereyağı ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir tezgah üzerinde açın ve tart kalıbına yerleştirin.
- Taze kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kirazları, nişasta, vanilin ve su ile karıştırarak bir sos oluşturun.
- Kiraz sosunu tart hamurunun üzerine eşit olarak dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan turtayı soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kirazlı tart yaparken en önemli nokta, kirazların taze ve olgun olmasıdır. Ayrıca, tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz toz şeker serpebilirsiniz. Hamurun iyi kabarması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Tartın içinin akışkan olmaması için nişasta kullanmak da oldukça etkilidir. Tartınızın daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru önceden biraz pişirdikten sonra üzerine kirazları eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kirazlı tart, yanında bir top vanilyalı dondurma ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane yaprakları ile de süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Şampanya veya beyaz şarap da tarifin yanında harika bir kombinasyon oluşturur.
