Lezzetli Kurabiye Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarif, nefis ve yumuşacık kurabiyeler yapmanızı sağlar. Basit malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalıklar, çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum içerisindedir. Tarifte genellikle un, şeker, tereyağı ve yumurta kullanılmaktadır. Dilerseniz damak zevkinize göre çikolata parçaları veya kuruyemiş de ekleyebilirsiniz. Tarif, başlangıç düzeyinden profesyonel aşçılara kadar herkes için uygundur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyerek karışıma ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve isteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyin.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tereyağının oda sıcaklığında olmasını sağlamaktır. Ayrıca, hamuru fazla yoğurmaktan kaçınmalısınız çünkü kurabiyeleriniz sertleşebilir. Fırında pişirme süresine dikkat ederek, kurabiyelerin altının hafifçe altın rengi almasını bekleyin. İsterseniz üzerinde pudra şekeri de serpiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kurabiyeler, bir fincan çay veya sıcak kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında süt, meyve suyu veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.
