Lezzetli Minik Quiche'ler
Tarife Giriş
Minik Quiche'ler, çeşitli malzemelerle hazırlanabilen, fırında pişirilen ve genellikle peynir ve sebzelerle dolu olan bu küçük tuzlu tartlardır. Bu tarif, damak zevkinize uygun olarak farklı malzemelerle çeşitlendirilme imkanı sunarak ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle brunch sofralarına veya hafif akşam yemeklerine harika bir alternatif oluşturur.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 4 adet yumurta
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 100 gram doğranmış ıspanak
- 50 gram doğranmış soğan
- 50 gram doğranmış domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu bir tepsiye yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, ardından krema ile karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri, doğranmış ıspanak, soğan ve domatesleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Karışımı tart hamurunun iç kısmına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alınca çıkarın.
- Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Minik Quiche'leri yaparken hamurun iyice ince açılması ve kenarlarının düzgün bir şekilde yerleştirilmesi önemlidir. Kullanacağınız malzemeler taze olmalı ve varsa yerel pazarınızdan temin ettiğiniz yeşillikler ile hazırlamanız lezzeti artıracaktır. Ayrıca, fırında pişirme süresi boyunca tartların göz önünde bulundurulması gerekiyor, çünkü farklı fırınlarda süre değişiklik gösterebilir. İsterseniz içerisinde çeşitli sebzeler veya et ürünleri de kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Minik Quiche'ler, yanında bir yeşil salata veya yoğurt sosu ile güzel bir bütünlük sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.
