Limonun Ferahlığını Taşıyan İkramlık Kurabiyeler
Tarife Giriş
Limon kurabiyeleri, hafif ve gevrek yapısıyla çay saatlerine şahane bir uyum sağlar. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, limon kabuğu ve limon suyu ile zenginleştirilmiştir. Öncelikle, tereyağı ve şekeri çırparak başlayacağınız bu tarifte, un ve limon ekleyerek hamur haline getireceksiniz. Fırında pişirilip soğuduğunda, rengarenk kurabiyeler hazır olacak. İşte lezzet dolu bir deneyim için cesaretinizi toplayın!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet limon (kabuk rendesi ve suyu)
- 1 adet yumurta
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak sıvı karışıma ilave edin.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar 10-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha gevrek olması için tereyağının iyi çırpılması gerekir. Ayrıca, limon kabuğu rendesini kullanarak kurabiyelere hem lezzet hem de aroma katabilirsiniz. Hamur tamamen hazır olduktan sonra kurabiyeleri şekillendirmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirmek, daha iyi şekil almalarını sağlayacaktır. Unutmayın, fırından çıkınca tatlıda fazla beklememek en iyisi, çünkü soğudukça daha da lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeleri çay, limonata veya yoğurtlu içeceklerle servis edebilirsiniz.
