Nefis Çikolatalı Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı parçacıklı kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğenerek tüketeceği harika bir atıştırmalık. Yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla dikkat çeken bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tarifte, tereyağı ve şekerin mükemmel uyumuyla kurabiyelerin dışı çıtır, içi ise yumuşak bir kıvamda olacak. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İngiliz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 75 gram kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 150 gram çikolata parçaları
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, sıvı karışımına ekleyin.
- Son olarak çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğuması için bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi hem çıtır hem de yumuşak tutmak için, hamuru çok fazla çırpmaktan kaçının. Ayrıca, fırında pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeler fırında fazla kalırsa sertleşebilir. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakmadan önce kenarlarının hafif sertleştiğinden emin olun. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelere ekleyeceğiniz çikolata parçaları veya kuruyemişler ile tat ve doku zenginliği yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kurabiyeler, süt veya kahve ile harika bir uyum içerisindedir. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri ile de güzel bir ikram alternatifi sunabilirsiniz.
