Peynirli Milföy Börekleri: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Tarife Giriş
Peynirli milföy börekleri, kat kat ve çıtır çıtır bir hamur içinde yer alan peynir karışımı ile harika bir atıştırmalık. Bu tarifte milföy hamuru kullanarak kolayca hazırlayacağınız börekler, fırında hızlıca pişirilerek servise hazır hale geliyor. İster sade peynir, ister lor, beyaz peynir veya kaşar peyniri ile hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 300 gram milföy hamuru
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (sarı sürmek için)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve dinlendirin.
- Bir kasede beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Milföy hamurlarını açarak dörtgen veya üçgen şeklinde kesin.
- Hazırladığınız peynirli karışımı hamurların ortasına yerleştirin.
- Hamurların kenarlarını su ile ıslatıp kapatın.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Milföy böreklerinizin daha çıtır olması için, fırında pişirmeden önce üzerine su püskürtebilir veya yanlarına birkaç delik açabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir kombinasyonları deneyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Hamurlarınızı hazırladıktan sonra hemen pişirmeyip, buzdolabında bekletebilirseniz, bu da çıtırlığını etkilemeyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli milföy börekleri, yoğurt veya cacık eşliğinde harika gider. Ayrıca, yanında sıcak çay veya ayran ile sunulabilir.
