Pratik Ispanaklı Peynirli Milföy Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Ispanaklı ve peynirli milföy böreği tarifi, taze ıspanak ve beyaz peynirin mükemmel uyumunu milletin beğenisine sunuyor. Öncelikle milföy hamurlarını açıp iç harcını hazırlıyoruz. Ispanaklar az haşlanıyor ve peynirle karıştırılıyor. Ardından milföy hamurlarına bu karışımı yerleştirip, fırında güzelce pişiriyoruz. Çıtır çıtır dışı ve lezzet dolu içiyle enfes bir börek elde ediliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 200 gram ıspanak
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üstü için)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağında ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve beş dakika kadar pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Milföy hamurlarını açıp, iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını kapatıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Altın rengi aldığı zaman fırından alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Ispanaklı ve peynirli milföy böreğinin lezzetini artırmak için, harca bir miktar beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Hamurların daha çıtır olması için fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürerken, bir tutam susam serperseniz ekstra lezzet katmış olursunuz. Ayrıca, ıspanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde yeşil rengini kaybedebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu böreklerin yanında yoğurt, domates salatası veya ayran güzel bir tamamlayıcı olur.
