Rengarenk Sebzeli Quiche'ler
Tarife Giriş
Rengarenk Sebzeli Quiche'ler, tart hamuru içinde çeşitli taze sebzeler ve krema karışımının birleşimiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Fırında pişirilen bu atıştırmalık, kahvaltılardan özel davetlere kadar her yerde yer bulabilir. Hazırlama süresi oldukça kısa, ama tadı bir o kadar lezzetli. Hızla hazırlayıp sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 2 adet yumurta
- 200 ml krema
- 100 gr rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Tart hamurunu birkaç yerinden delin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve kremayı çırpın.
- Kırmızı biber, yeşil biber ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
- Sebzeleri yumurta ve kremalı karışıma ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karışımı tart hamurunun içine dökün, üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, mantar veya soğan gibi malzemeleri deneyebilirsiniz. Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz. Tart hamurunu önceden ısıtmak, kıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Pişirme süresini dikkatle takip edin; fazla pişirmek, alt kısmın yanmasına neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu quiche'ler, yeşil salata ve yoğurtlu bir sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap eşliğinde servis edilebilir.
