Sıcacık Baharatlı Kabaklı Çörekler
Tarife Giriş
Kabaklı çörekler, ince rendelenmiş kabakların, un, yoğurt ve baharatlarla birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurun yumuşak dokusu ve baharatların aroması, çöreklerinizi çay saatlerinizde yıldız yapacak. Baharatları isteğinize göre ayarlayabilir, çöreklerinizi fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Kabaklı çöreklerinizi sıcak servis etmek, en iyi tadı almanızı sağlar. Hazırlıkları oldukça pratik olan bu tarif, zaman kısıtlamalarınızı aşmanız için birebirdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıstırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve zeytinyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve kabakları ilave edin, hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak çay ile servis yapın.
Püf Noktaları
Kabaklı çöreklerinizin daha lezzetli olması için kabakları rendenin ince tarafıyla rendelenmiş olmasına dikkat edin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kişisel dokunuşlar katabilirsiniz. Eğer çöreklerinizin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamurun içerisine bir miktar mısır nişastası da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çörekleri fırında pişirmeden önce üzerlerine çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı kabaklı çörekler, yanında çay, yoğurt veya taze bir salata ile harika bir uyum oluşturur. Ayrıca çeşitli soslar ile servis etmek de lezzetini artırır.
