Taze Limonlu Tartletler
Tarife Giriş
Taze Limonlu Tartletler, ince kıtır hamurunun üzerine yerleştirilen taze limonlu krema ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. Bu tarif, tart hamurunun hazırlanması, limon sosunun yapılması ve en sonunda tatlıların bir araya getirilmesi adımlarını içerir. Limon aroma ve tadıyla, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir ikram seçeneğidir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 3 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker (krema için)
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle tart hamurunu hazırlayın, un, tereyağı, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Yumurta sarısını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru, tart kalıplarına yerleştirip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve hamurları 15 dakika pişirin. Üzerini çiğken hacim almış beyaz çikolata ya da nohut gibi bir ağırlıkla kaplayarak pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kapta, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, yumurta, krema ve şekeri karıştırın, ardından pişmiş tart hamurlarının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika daha pişirin. Soğuması için bekletin.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şeker serpin.
Püf Noktaları
Taze limonlu tartletler yaparken hamurun iyi bir şekilde haberleşmesi ve buzdolabında dinlendirilmesi lezzetin artmasını sağlar. Fırında pişirirken tart hamurunun kabarmasını önlemek için üzerine bir ağırlık koymak önemlidir. Limon suyu taze ve doğal olsun, bu tartın lezzetini artıracaktır. Servis yapmadan önce soğumasını beklemek tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlarken, yanına ekstra taze nane yapraklarıyla hazırlanan limonata da ekleyebilirsiniz. Taze meyve dilimleri ile süsleyip sunmak harika bir seçenek.
