Tuzlu Peynirli Çubuk Atıştırmalıkları
Tarife Giriş
Tuzlu Peynirli Çubuklar, yufka veya hamur kullanarak hazırlanan tuzlu bir atıştırmalık tarifidir. İnce şeritler halinde kesilen hamur, peynir ve çeşitli baharatlarla zenginleştirildiğinde ortaya çıkan çıtır çıtır atıştırmalıklar, çay saatlerinde veya aperatif olarak sunulabilir. Fırında kısa sürede pişirilen bu lezzetli çubuklar, herkesin beğenisini toplayacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (üstü için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaları tezgaha serin ve zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Peynirleri bir kapta ezin, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Yufkaların üzerine peynir karışımını yayın ve uzun şeritler halinde kesin.
- Her bir şeridi çubuk şeklinde katlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarısını çubukların üstüne sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Tuzlu Peynirli Çubuklar yaparken, peynir çeşitlerini isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Beyaz peynir ile cheddar peynirini karıştırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Yufka yerine milföy hamuru kullanarak da çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerindeki yumurta sarısını fırın öncesinde sürmek, çıtırlığını artıracak ve daha güzel bir renk kazandıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dilerseniz bu çubukları yoğurtlu bir dip sosla servis edebilir veya yanında sıcak çay ile keyfini çıkarabilirsiniz.
