Vanilyalı ve Ahududulu Muhallebi Tarifi: Tatlı Krallığı

• 08.01.2025 14:22

Vanilyalı ve ahududulu muhallebiler, lezzeti ve görünümüyle herkesin kalbini fethedecek bir tatlıdır. Krema gibi yumuşak bir dokusu ve tatlı ahududuların ferahlatıcı tadı, bu muhallebiyi hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline getirir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya normal akşam yemeklerinde servis edilebilecek mükemmel bir seçenek sunar. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlı tarifini denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Vanilyalı ve ahududulu muhallebi, kremalı dokusu ve ferahlatıcı ahududu aroması ile zorlanmadan yapılan bir tatlıdır. Yapımındavanilya, süt, şeker ve ahududu gibi malzemeler kullanılan bu tarif, hafif ve leziz bir tatlı arayanlar için idealdir. Hazırlıktan sunuma kadar her aşamada keyif alacağınız bu muhallebiyi, soğuk servis ederek yaz aylarının sıcak günlerinde ferahlatıcı bir tat olarak sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram toz şeker
• 50 gram mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 200 gram taze ahududu
• 150 ml krema
• Ahududu sosu için: 100 gram ahududu, 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

• Sütü tencereye alın, içine toz şeker ve vanilini ekleyin, karıştırarak ısıtın.
• Ayrı bir kapta mısır nişastasını 1 su bardağı süt ile karıştırın.
• Isınan süt karışımına nişasta karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Büyük bir kapta krema ile vanilyalı muhallebiyi hafifçe karıştırın.
• Ahududuları ise sıcak su ile yıkayıp süzün.
• Hazırlanan muhallebiyi kaselere dökün ve üstünü ahududular ile süsleyin.
• Ahududu sosu için, taze ahududuları ve şeker karıştırarak kaynatın ve muhallebinin üstüne dökün.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Muhallebinin pürüzsüz bir dokuya sahip olması için daima sürekli karıştırarak pişirin. Vanilin yerine gerçek vanilya kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Ahududuların tazeliğine dikkat edin, eğer kullanacağınız ahududular donmuşsa, pişirme sürelerini biraz uzatmanız gerekebilir. Ayrıca, muhallebiyi servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, daha iyi bir kıvam alır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı ve ahududulu muhallebiyi yanında hafif bir çay veya limonata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.