Yumuşak Peynir Topları Parmesan Kreması ile
Tarife Giriş
Parmesan kremasıyla hazırlanan bu yumuşak peynir topları, yoğun lezzeti ve krema kıvamında yapısıyla ön plana çıkmaktadır. Peynirlerin karıştırılması, şekil verilmesi ve parmesan kreması ile buluşturulması ile hazırlanan bu tarif hem lezzeti hem de görünümü ile sizi mest edecek. Kalabalık sofralarda ya da özel davetlerde tercih edilebilecek bu nefis atıştırmalık, özellikle peynir severler için kaçırılmayacak bir tarif.
- Posiyon: 6-8 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 200 gram krem peynir
- 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında krem peynir, parmesan peynirini, fesleğeni, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı küçük toplar halinde yuvarlayın.
- Bir tabağa zeytinyağını dökün ve peynir toplarını bu yağda hafifçe çevirerek kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak, biber salçasını küçük bir kapta su ile inceltip servis ederken yanında sunabilirsiniz.
- Peynir toplarını servis tabağına yerleştirin ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Peynir toplarını hazırlarken kullanılan peynirlerin taze olması önemlidir. Krem peynir, diğer peynir çeşitleri ile iyi bir karışım oluşturur. Ayrıca, parmesan kreması (veya herhangi bir kremalı sos) ile fırçalarsanız, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Peynir toplarını daha önce hazırlayıp buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerinin oturmasını sağlar. Sunumda, taze otlar ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu peynir topları, taze ekmekler, krakerler veya sebze dilimleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap veya zeytinyağı ile servis edilen bir aperitif olarak da düşünülebilir.
