Baharatlı Çin Biber Soslu Lezzetli Dana Eti
Tarife Giriş
Bu tarifte, ince dilimlenmiş dana etleri öncelikle baharatlı Çin biber sosu ile marine edilir. Daha sonra yüksek ateşte hızlıca pişirilerek sunum için hazır hale getirilir. Yanında basmati pirinç veya sebzelerle servis edebilir, zengin bir sofra kurabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (şeritler halinde doğranmış)
- 3 yemek kaşığı Çin biber sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 adet yeşil biber (julienne kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (julienne kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle dana etlerini bir kaba alın ve üzerine Çin biber sosu, soya sosu, sarımsak ve zencefili ekleyerek iyice karıştırın. En az 15 dakika marine edin.
- Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Marine edilmiş dana etlerini yüksek ateşte koyarak her iki tarafını da kahverengi olana kadar pişirin.
- Pişen etlerin üzerine julienne kesilmiş biberleri ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.
- Servis tabağına alın ve taze soğan ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Dana etini marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetin etin içine iyice geçmesini sağlar. Yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin, bu sayede etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlarsınız. Sosun tuzluluğunu ayarlarken soya sosunu eklemeyi unutmayın. Yanında taze sebzelerle sunarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pirinci, kızarmış sebzeler, taze salata veya Çin makarnası ile harika bir uyum sağlar.
