Baharatlı Çin Turşusu Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Çin Turşusu, çin mutfağına özgü lezzetlerle dolu bir serinletici atıştırmalıktır. Taze sebzeler, soya sosu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu turşu, aromatik tadı ile damaklarınızı şenlendirecek. Tarifi kolay adımlarla hazırlayarak, misafirlerinize sunabilir ya da kendi yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça basit olan bu turşu, yemeklerin yanı sıra sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı soya sosu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yapılışı
- Havuçları, salatalığı ve kırmızı biberi ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir kapta sirke, soya sosu, rendelenmiş zencefil, ince doğranmış sarımsak, şeker ve tuzu karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri hazırladığınız sosun içine ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Karışımı buzdolabına aktarın ve en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Servis etmeden önce karışımı bir kez daha karıştırın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Turşuyu hazırlarken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Ayrıca, dinlendirme süresi ne kadar uzunsa, sebzelerin lezzeti de o kadar yoğunlaşacaktır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha baharatlı ya da hafif tatlı bir turşu elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifte yer alan sosu kendi damak zevkinize göre de değiştirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir tarif oluşturmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu turşu ile birlikte sushi, kızarmış pilav veya noodle gibi çin mutfağının diğer lezzetlerini servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile de mükemmel bir uyum içinde sunabilirsiniz.
