Baharatlı Kung Pao Tavuğu: Uzak Doğu Lezzeti
Tarife Giriş
Kung Pao tavuğu, taze sebzeler ve fıstıklarla zenginleştirilmiş, baharatlı ve tatlı bir sosla servis edilen lezzet dolu bir yemektir. Tavuk parçaları kanola yağı ile sotelenirken, soğan, biber ve sarımsak gibi çeşitli sebzelerle beraber pişirilir. Şimdi, yoğun aromalı bir sos ile harmanlanarak, tadı damaklarda kalacak bir lezzet yaratma zamanı. Bu yemeği sadece ana yemek olarak değil, yanında pilav ile birlikte sunarak da deneyebilirsiniz. Tonguçlu bir akşam yemeği ya da özel bir davet için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 50 gram fıstık
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı biber pul
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 3 dal yeşil soğan
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Bir tavada kanola yağını ısıtın ve tavukları ekleyip kızartın.
- Kızaran tavukları bir kenara alın ve aynı tavaya doğranmış soğan, biber ve sarımsağı ekleyin.
- Yumuşayana kadar sebzeleri soteleyin, ardından tavukları geri ekleyin.
- Sos için, soya sosu, şeker, kırmızı biber pul ve karabiberi karıştırın ve tavaya ekleyin.
- Fıstıkları ekleyin ve karıştırın, sonra biraz daha pişirin.
- Servis ederken, yeşil soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kung Pao tavuğu yaparken, tavukların fazla suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun. Ayrıca, sosun yoğunluğunu kendi zevkinize göre ayarlamak için şeker ve soya sosunu azaltabilir veya artırabilirsiniz. Fıstıkları son aşamada eklemek, kıyı kıtırlığını koruyacaktır. Yemek hazırlanırken tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun, bu tarif hızlı bir şekilde hazırlandığı için hazırlık aşamasında her şeyin el altında olması önemli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kung Pao tavuğu, özellikle yasemin pilavı ya da kızarmış pirinç ile harika bir uyum gösterir. Yanında gevrek turşular ya da hafif bir salata ile tamamlamak da mükemmel bir seçenek olacaktır. Ayrıca, bu lezzetli yemeği bir kadeh beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
