Besleyici Çin Pirinciyle Hazırlanan Nefis Pilav
Tarife Giriş
Bu tarif, Çin pirinci kullanarak hazırlanan lezzetli bir pilavdır. Öncelikle pirinci güzelce yıkayıp süzdükten sonra sebzelerle birlikte pişiriyoruz. Yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak harika bir seçimdir. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, kullanıcılar için sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu pilav, her sofrada yer almaya aday!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı Çin pirinci
- 2 su bardağı su
- 1 adet havuç (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pirinci bir süzgeçte akan su altında yıkayın ve 10 dakika bekletin.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Üzerine suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, kapak kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce güzelce karıştırın.
Püf Noktaları
Pilav yaparken pirinçlerin iyice yıkanması, nişastanın giderilmesi açısından önemlidir; aksi takdirde pilav yapışkan olabilir. Pişirme süresine dikkat edin; çok uzun süre pişen pirinç, özelliğini kaybedebilir ve hamurlaşabilir. İsterseniz pilavın içine farklı sebzeler veya protein ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifteki sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pilav, tavuk, et yemekleri veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında salata ile sunarak hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
