Ferahlatıcı Salatalık ve Susamlı Noodle Salatası
Tarife Giriş
Salatalık ve Susamlı Noodle Salatası, hafif ve lezzetli bir yaz yemeğidir. Taze salatalık dilimleri, haşlanmış noodle'lar ve rızalık susam ile hazırlanarak, üzerine lezzetli bir sos gezdirilir. Hazırlanması son derece kolay olan bu salata, yaz piknikleri, barbeküler veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. İçerdiği malzemelerle dengeli bir besin sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 büyük salatalık
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 limonun suyu
- Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Noodleri paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Salatalığı ince dilimler halinde kesin.
- Küçük bir kasede soya sosu, zeytinyağı, bal ve limon suyunu karıştırın.
- Haşlanmış noodle, salatalık dilimleri ve susamı büyük bir kaseye alın. Üzerine sosu dökün ve iyi karıştırın.
- Servisten önce taze nane ve maydanoz ile süsleyin. Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için sosun içerisine bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Noodle’ların kesinlikle soğuyabilmesi için, haşlama işleminden sonra soğuk su ile durulayın. Salatalık dilimlerini kalın kesmek yerine ince dilimler halinde dilimleyerek daha hoş bir sunum elde edebilirsiniz. Besleyici bir öğün için yanında yoğurt ile servis etmeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, karides veya tofu gibi protein kaynakları ile harika bir eşlik sağlar. Yanında hafif bir yoğurt veya avokado sosuyla sunulabilir.
