Hakiki Çin Usulü Soya Soslu Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Hakiki Çin usulü soya soslu tavuk tarifi, tavuk göğsü parçalarının soya sosu, sarımsak ve zencefil ile marine edilip ardından wok tavasında veya derin bir tavada hızlıca kızartılmasıyla hazırlanır. Çeşitli sebzelerle renklendirebileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Yanında pirinç veya noodle ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve soya sosu, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefil ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
- Tavuklar altın rengini alınca, doğranmış biberler ve havuçları ekleyin. 5-7 dakika daha soteleyin.
- Karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Servis tabaklarına alın.
- Taze soğan ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk parçalarının marine edilmesi, lezzet için oldukça önemli bir adımdır. Eğer zamanınız varsa, bu işlemi bir gece önceden yaparak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Brokoli, mantar veya kabak gibi sebzeler de harika bir uyum sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında haşlanmış pirinç, kızarmış noodle veya sebzeli bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif, soya soslu zencefilli bir sos ile de tadını artırabilir.
