Lezzet Dolusu Yumurtalı Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Yumurtalı pilav, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, işlenmiş pirinç ve taze sebzelerle hazırlanmaktadır. Tarifimizdeki basit ve pratik adımlar sayesinde, evinizi saran muhteşem kokular eşliğinde kısa sürede lezzetli bir yemeğe sahip olabilirsiniz. Yumurta, pilava enfes bir tat katarken, yemek sonrası sizlere hoş bir deneyim sunuyor. Bu yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- Karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Pirinçleri bol su ile yıkayın ve 20 dakika kadar ıslatın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Islanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Tuzu ve suyu ekleyip karıştırın, kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
- Kaynayınca kısık ateşe alın, üzerini kapatıp 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, pişen pilavın üzerine dökün ve karıştırın.
- 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Yumurtalı pilavın daha lezzetli olması için, pirinci ıslatırken içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yumurtaları eklemeden önce pilavın ocaktan alınması önemlidir. Böylece yumurtalar pişmeden kremsi bir yapı kazanır. Pilavı dinlendirdikten sonra servis yapın ki, lezzetler daha iyi birleşsin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumurtalı pilav, yoğurt ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil salata veya maden suyu ile tüketeceğinizde daha ferah bir deneyim yaşayabilirsiniz.
