Lezzetli Çay Tavasında Çırpılmış Yumurta Tarifi
Tarife Giriş
Çay tavasında çırpılmış yumurta, taze malzemelerin birleşimiyle hazırlanan sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Önce yumurtalar çırpılır, sonra çay tavasında tereyağı veya zeytinyağı ile dikkatlice pişirilir. İsteğe göre sebzeler veya baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Hazırladıktan sonra sıcak servis yapmanız önerilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz ile karabiber ekleyin.
- Çay tavasını orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra zeytinyağını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış domates ve biberi ekleyerek birkaç dakika kavurun.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Yumurta tamamen piştiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtaları çırparken malzemeleri (domates, biber) de ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Yumurta karışımını pişirirken çok fazla karıştırmamak, yumurtaların kabarık olmasını sağlar. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir alternatif deneyebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, çay, zeytin ve beyaz peynir ile mükemmel bir uyum sağlar.
