Lezzetli Chow Mein Noodles
Tarife Giriş
Bu tarif, lezzetli Chow Mein eriştelerinin nasıl yapılacağını adım adım gösteriyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor. İster sebzeli ister etli bir seçenekle deneyimleyebileceğiniz bu tarif, lezzeti ve pratikliği bir araya getiriyor. Hazırladığınız bu lezzetli yemekle sevdiklerinize güzel anlar yaşatabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram Chow Mein erişteleri
- 100 gram brokoli
- 100 gram havuç (julienne doğranmış)
- 100 gram biber (kırmızı veya yeşil)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı taze soğan (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Öncelikle Chow Mein eriştelerini kaynar suda 3-5 dakika haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada susam yağını ısıtın, ince doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyerek kısa bir süre kavurun.
- Julienne doğranmış havuç, brokoli ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin.
- Haşladığınız Chow Mein eriştelerini tavaya ekleyin ve soya sosunu ilave ederek iyice karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında, ince doğranmış taze soğanı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Chow Mein yaparken, erişteleri fazla haşlamaktan kaçının; çünkü pişerken yumuşayarak yapışabilirler. Sebzeleri fazla pişirmeden, hafif çıtırlığını koruyacak şekilde sotelemek önemli. Ayrıca, tarifteki malzemelerin çeşitliliğini artırarak kendi zevkinize uygun kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Servis öncesinde üzerini kavrulmuş susamla süslemek, ekstra lezzet ve görsellik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Chow Mein erişteleri yanında genellikle sıcak soslar, kızarmış tofu, baharatlı tavuk veya farklı deniz ürünleri ile güzel bir kombinasyon oluşturabilir. Ayrıca, yanında bir fincan yeşil çayla birlikte sunulması da tavsiye edilir.
