Lezzetli Çin Usulü Mantı (Wonton) Tarifi

14.04.2025 03:09

Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantı (wonton), dumanı üzerinde, çıtır çıtır hamurunun içinde sıcacık ve aromatik bir dolgu ile servis edilen harika bir yemektir. Çeşitli malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize özeldinmek için mükemmel bir alternatiftir. Hem basit hem de etkileyici bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarifimizle kolayca evinizde yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çin usulü mantı (wonton), ince hamurun içine yerleştirilen etli veya sebzeli iç harçla hazırlanan bir lezzettir. Öncelikle hamur yoğrulur ve dinlendirilir. Ardından iç harcı hazırlanarak hamurun içine konulup katlanır. Bu mantılar buharda, kaynatarak ya da kızartarak pişirilebilir. Son olarak, çeşitli soslarla birlikte servis edilir. Her lokmada yoğun lezzet ve muhteşem bir tat deneyimi sunar.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Çin Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 adet yumurta
200 gram kıyma (isteğe bağlı tavuk veya sebze)
2 dal taze soğan, ince doğranmış
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
1 çay kaşığı sarımsak, ezilmiş
Tuz ve karabiber, isteğe göre

Yapılışı

Unu bir karıştırma kabına alın, üzerine suyu ve yumurtayı ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve dinlenmesi için bir kenara bırakın.
İç harç için kıymayı, ince doğranmış soğanı, soya sosunu, rendelenmiş zencefili ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırarak baharatlayın.
Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve küçük kareler keserek hazırlayın.
Her bir kareyi iç harcı ile doldurun ve kenarlarını kapatın. Damgalar yerleştirebilir veya katlayarak şekil verebilirsiniz.
Hazırlanan mantıları buharda pişirin veya kaynatarak 15 dakika kadar pişirin.
Servis yapmadan önce soya sosu veya acılı sos ile tatlandırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Hamurunuzu dinlendirirken üzerini örtmeyi unutmayın, böylece kurumasını önlersiniz. İç harç olarak istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz; mantar, karides veya sebzelerle farklı çeşitler oluşturabilirsiniz. Bu mantıları, beşamel sos veya acı sos ile denemek de harika bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çin usulü mantılar, yanında soya sosu, acılı sos veya tatlı ekşi sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kase sıcak çorba veya yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.