Lezzetli Çin Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifle hazırlayacağınız Çin usulü tavuk çorbası, pratik malzemelerle hızlıca hazırlanır. Tavuk, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, her yaştan birey için idealdir. Çorbanızın lezzetini artırmak için taze rezeneyi ekleyebilir, üzerine biraz soya sosu ilave edebilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için sadece 30 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı zencefil (toz)
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya rezene (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuğu küçük parçalara doğrayın ve bir tencerede hafifçe kavurun.
- Havucu, kabak ve soğanı ince şekilde doğrayın. Sarımsakları da ezin.
- İlk olarak tavukları tencereden çıkarın ve aynı kapta sebzeleri ekleyin; birkaç dakika soteleyin.
- Tavuk suyu ve tavuk parçalarını ekleyin, karıştırarak 10 dakika kaynatın.
- Baharatları ve soya sosunu ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
- Çorbayı kaselere alın, üzerine taze kişniş veya rezene serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk çorbasının lezzeti, kullandığınız taze sebzelerde gizli. Bu tarifteki sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin mısır veya bezelye eklemek çorbayı zenginleştirebilir. Ayrıca çorbanızı daha kremsi bir hale getirmek için biraz süt ya da krema ilave edebilirsiniz. Soya sosunun tuzlu olduğu unutulmamalı; bu nedenle tuz miktarını dikkatle ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında, pirinç pilavı veya sebzeli noodle harika bir uyum sağlar. Ayrıca kızarmış ekmek ile de lezzetini artırabilirsiniz.
