Lezzetli Domuz Karnı Ekmekleri
Tarife Giriş
Domuz Karnı Ekmekleri, şarküteri lezzetlerinin en güzide örneklerinden biridir. İçerisindeki malzemelerle birlikte yoğrularak hazırlanan hamur, fırında pişirilir. Pişirme süresi boyunca mutfağınıza yayılan o eşsiz kokular, misafirlerinizi cezbetmek için birebirdir. Bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Şarküteri Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz karnı
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle domuz karnını haşlayın ve didikleyin.
- Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın.
- Sıcak suyu ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve üzerine didiklenmiş domuz karnı, peynir ve baharatları serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun dinlenme süresine özen göstermelisiniz. Dinlenen hamur, daha iyi kabarır ve daha lezzetli olur. Ayrıca, fırında pişirme süresini iyi takip edin; dışı altın rengi olana kadar pişirmelisiniz. Eğer daha çıtır bir sonuç istiyorsanız, pişirme sırasında üzerine biraz su dökebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domuz Karnı Ekmekleri, yanında çeşitli soslarla ve yeşil salatayla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir içki veya bir kadeh şarap ile de tüketilebilir.
